Ingredients
COQUILLETTE MOYENNE BLE DUR
- 6 Tomates
- 400 gr de coquillettes
- 1,5L De bouillon de volaille
- 3 Gousse d’ail
- ½ jus de citron
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Recette Soupe de coquillettes à la tomate
Preparation
Step 1
Ebouillantez les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 minute puis pelez-les et
coupez-les en morceaux
Step 2
Epluchez et émincez l'ail
Step 3
Faites chauffer le bouillon dans une grande casserole
Step 4
Dès ébullition, ajoutez l'ail, les tomates, le jus de citron et l'huile
Step 5
Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 15 minutes
Step 6
Au bout de ce temps, mixez la préparation au mixeur puis, toujours sur le feu, ajoutez-y les pâtes
Step 7
Laissez cuire jusqu'à ce que les coquillettes soient al dente
Etape 8
Servez bien chaud
